Ни в одной другой стране вы не встретите такого почитания этого древнейшего напитка — вина. Любовь и верность виноградной лозе в Грузии по истине уникальны. Именно эта безграничная любовь создала более 500 разновидностей благословенной культуры, среди которых: Ркацители, Усахелоури, Дирбула, Мцване, Чхавери, Аладастури, Оджалеши, Саперави и другие...

Древнейшие традиции дали основание утверждать, что именно Грузия была прародиной вина, само слово «Гвино» (вино, wine, vin, wein) грузинского происхождения.

Существует притча:

«

Когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты застольем по случаю сотворения мира. Сказав все соответствующие моменту тосты, они все ж пришли, когда все уже было создано, и сказали: «Извини, дорогой, опоздали — вино пили».

Богу понравилась непосредственность и прямота, и он, почесав бороду, решил отдать грузинам то, что хотел было приберечь для себя: небольшой кусочек природы с морем и горами. Граждане остались довольны и назвали свою землю Сакартвело...

»

Сами грузины называют себя «картвели».